Kingdom: Plantae / Phylum: Magnoliophyta Clase Liliopsida /Superorden Asparaganae /Orden Asparagales Familia Alliaceae Allium roseum Ajo rosado, ajo de culebra Tamaño máximo 80 cm Hábitat Planta ruderal que suele encontrarse en terrenos abiertos, arcenes, bordes de carreteras y caminos, hasta los 800 metros de altitud  en la Region mediterránea.  Temas relacionados  http://waste.ideal.es/alliumroseum.htmhttp://waste.ideal.es/alliumroseum.htm Guía de Plantas Copyright © Waste magazine		<br>
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	Ciprés común, Ciprés piramidal, Ciprés italiano, Ciprés de los cementerios. Cupressus sempervirens L.
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	Foto de Ciprés común, Ciprés piramidal, Ciprés italiano, Ciprés de los cementerios. http://www.pardeetree.com/
	- Nombre científico o latino: Cupressus sempervirens L. - Nombre común o vulgar: Ciprés común, Ciprés piramidal, Ciprés italiano, Ciprés de los cementerios. - Familia: Cupressaceae. - Origen: Región mediterránea. - Distribución: Especie propia de las montañas semiáridas del este y sur del Mediterráneo como Líbano, Siria, sur de Grecia, Túnez o Marruecos. En España se le puede ver por toda su geografía como especie ornamental o en repoblaciones forestales puntuales. - Etimología: El termino "sempervirens" significa "siempre vigoroso". - Conifera que puede alcanzar hasta los 30 m. La forma de la copa es de aspecto compacto y estrecho. - Los brotes, con hojas muy pequeñas, con escamas muy pegadas al brote, están dispuestas por todos los lados de las ramas siendo redondos o casi cuadrados. - Las hojas son escamiformes, delgadas, aplanadas, con punta obtusa, deprimidas, imbricadas, de color verde oscuro mate, sin glándulas resiníferas. Inflorescencias masculinas terminales, solitarias o en grupos y las femeninas formando conos axilares. - En el mismo árbol hay flores masculinas y femeninas. - Flor: Floración a finales de invierno. Sin interés ornamental. - Flores: Especie monoica. Masculinas de forma oval de 4-8 mm en el extremo de las ramillas. Femeninas en conos solitarios o en grupo formadas por 8 a 14 escamas opuestas. Fruto leñoso alargado y ovalado de color verde en un principio pasando a grisáceo al madurar. Semillas de forma irregular, pequeñas y con ala rudimentaria. Florece en primavera y madura al año siguiente por las mismas fechas. - Frutos: Conos escamosos. Los femeninos son mayores que los masculinos con un color verdoso que al madurar pasan a pardo rojizo o marrón. - Crecimiento: Rápido en los primeros años. - Muy empleado en grupos, como pies aislados y para formación de setos y pantallas protectoras. - El ciprés fue muy cultivado y difundido en el mundo grecorromano, llegando a ser uno de los elementos característicos del paisaje y del jardín mediterráneo. Debido a su longevidad se ha plantado como símbolo funerario en los cementerios, por lo que se le asocia con frecuencia con la muerte. - El ciprés es muy utilizado como cortavientos. - Variedades. - Cupressus sempervirens var. horizontalis (Ciprés horizontal). Las ramas no están completamente verticales, sino un poco horizontales, más abiertas. - Cupressus sempervirens var. pyramidalis (Ciprés piramidal). Las ramas están verticales y ofrece la típica estampa del ciprés. - Cupressus sempervirens 'Fastigiata' , 'Totem', 'Stricta'- Ciprés estricta. Son variedades que tienen aún un porte más compacto y estrecho, como una "aguja". - Generalmente es para uso ornamental aunque se utiliza en ebanistería, talla, fabricación de buques y mobiliario. - Su madera se ha utilizado en la construcción naval por su resistencia, hasta el punto que se ha llegado a afirmar que con ella se fabricó el arca de Noé. - La resina se usa para favorecer la maduración de uñeros y es buen vulnerario en heridas de lenta cicatrización, incluso se puede usar una decocción de la madera para baños de pies y evitar la transpiración maloliente. - Por su cantidad de tamino las piñas se usaban para ungüentos (para precaver el aborto, curar la debilidad del útero, vientre y riñones, etc.). - También son vasoconstrictoras, eficaz en afecciones del sistema nervioso, varices, trastornos de la menopausia, tratamiento de hemorroides, etc. - En vahos, la esencia de ciprés es adecuada al tratamiento de toses. - Las hojas cocidas son utilizadas como tisanas. - Puede vivir más de 500 años, citándose ejemplares que superan el milenio. - Gustan más de suelos calizos pero viven bien en cualquiera siempre que no esté encharcado. - Se puede abonar en otoño o invierno con abono orgánico y en primavera con abono mineral. - Resistencias: Soporta las heladas y la sequía, el viento, la contaminación y el escaso mantenimiento. - Viven mejor al sol y toleran la semisombra. - Resisten bien el frío. - Muy rústico, prosperando en todo tipo de suelos, excepto los muy encharcados y salinos. - Muy resistente a la sequía. - No hay que regar demasiado porque enferma. - Se debe observar en los que vienen en contenedor que la raiz no ha comenzado a enrollarse formando una espiral, ya que esto provocará que la planta no arraigue bien. - Cuando plantes un ciprés procure no dañar las raíces, es muy sensible. - Recién plantados deben regarse hasta que arraiguen. Cuando son adultos no se deben regar, salvo que el verano sea muy seco. - Poda: Los primeros años no necesita poda, y después puede que tampoco sea necesaria, salvo para curar o recomponer. En todo caso, la aguanta bien y se debe realizar del otoño a mediados del invierno, en la época vegetativa, para evitar las pérdidas de savia por las heridas. - Tolera mal el transplante. Lo mejor es utilizar ejemplares jóvenes que vengan en macetas. - Es sensible a la enfermedad conocida como 'Seca del ciprés' (Seiridium). Lo mejor es prevenir con fumigaciones anuales con fungicida. - Plagas como barrenillo se pueden evitar manteniendo al árbol bien regado y abonado. Vigilar los ataques de cochinilla. - Semillas por gramo: 110, Porcentaje de germinación: 90. - Las semillas presentan letargo de embrión, de modo que la estratificación por 1 mes de 2-4ºC, mejora la germinación. Siembra directa en otoño o primavera. - Reproducción por semillas o injertos las variedades fastigiadas de porte compacto y estrecho. - Ciprés por semilla da portes variados, unos más o menos columnares. Para asegurarse un árbol estrecho, ha de comprarse injertado o para variedades también se injertan. - En ocasiones se practica en primavera el injerto de enchapado de costado de formas selectas sobre patrones de Cupressus obtenidos de semilla. - Las estacas pueden hacerse enraizar si se toman durante los meses de invierno. Los tratamientos con ácido indolubutírico a alrededor de 60 ppm durante 24 h ayudan al enraice.  http://fichas.infojardin.com/arboles/cupressus-sempervirens-cipres-piramidal.htmhttp://fichas.infojardin.com/arboles/cupressus-sempervirens-cipres-piramidal.htm

Violeta

Nombre científico o latino:
Viola Odorata
Nombre común o vulgar: violeta, viola
Proviene de Europa y Asia.
Herbácea perenne, familia de las Violáceas

La violeta es una plantita silvestre que no crece más de quince centímetros. En el jardín es posible formar pequeños espacios que cubrirán por completo el suelo de manera muy bonita.
Sus finos tallos sostienen una hoja color verde oscuro en forma de corazón.
Sus flores de cinco pétalos poseen un aroma exquisito y pueden ser de color violeta o blanco.

Esta hierba además de adornar los jardines con sus vivas flores, lo perfuma con su delicioso aroma.

Se cultiva de manera fácil y sencilla, en algunos casos se reproduce sola. Cubre lugares donde apenas incide la luz del sol.
Se planta en septiembre y se multiplica por división de la planta adulta.
La mejor zona del jardín para plantarla es donde no da el sol directamente, ya que prefiere la sombra. Necesita un riego regular, y hay que evitar que el terreno llegue a quedarse seco.
En condiciones salvajes, las violetas crecen en prados y lugares húmedos, al comenzar la primavera.

Las flores secas se utilizan para la decoración de interiores.
Otras utilidades son en la medicina, química y gastronomía.
Su aroma es un elemento esencial para perfumes y cosméticos.

http://www.floresdejardin.com.ar/violeta.htmhttp://www.floresdejardin.com.ar/violeta.htm

Hierba doncella, Vincapervinca Vinca major
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	Foto de Hierba doncella, Vincapervinca - http://caliban.mpiz-koeln.mpg.de/~stueber
	- Nombre científico o latino: Vinca major - Nombre común o vulgar: Hierba doncella, Vincapervinca - Familia: Apocynaceae. - Origen: Región Mediterránea. - Planta herbácea perenne. - Porte rastrero, de 20-30 cm de altura. - Las hojas son ampliamente ovales, lisas y de color verde oscura. - Flores: solitarias, azules o violáceas, de 3-5 cm de diámetro. - Época de floración: primavera hasta verano. - La variedad "variegata" es muy atractiva por sus hojas de bordes blancos. - Usos: para cubrir el suelo en jardines y rocallas. - La vinca major es un cubresuelo de semisombra muy decorativo, pero posee sustancias tóxicas. - Sirve para cubrir zonas debajo de los árboles. - Apta para macetas. - Luz: semisombra o sombra. Generalmente esta especie crece al abrigo de otras. Más flores con más luz. - Temperaturas: no es muy resistente al invierno. Con temperaturas menores a -3ºC, pierde parte del follaje. - Precisa un buen grado de humedad. Evitar suelos excesivamente secos. - Riego: cada 2-3 días en verano. - Poda drástica para que salgan metidas nuevas. - Multiplicación: división de mata en primavera; esqueje en verano y semillas a finales de invierno.  http://fichas.infojardin.com/perennes-anuales/vinca-major-hierba-doncella-vincapervinca.htm

Lirio azul, Lirio cárdeno, Lirio común, Lirio morado, Lirio Pascual, Lirio barbado Iris germanica
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	Foto de Lirio azul, Lirio cárdeno, Lirio común, Lirio morado, Lirio Pascual, Lirio barbado - http://pages.globetrotter.net/ (flores) - http://www.sarkanperennataimisto.fi/
	- Nombre científico o latino: Iris germanica - Nombre común o vulgar: Lirio azul, Lirio cárdeno, Lirio común, Lirio morado, Lirio Pascual, Lirio barbado. - Familia: Iridaceae (Iridáceas). - Origen: Europa. - Rizoma rastrero. - Altura: 60-90 cm de altura. - Hojas: acintadas de 35-45 cm de largo por 1,5 a 3 cm de ancho, erguida y de color verde claro. - Flores grandes, perfumadas en número de 3 a 6, generalmente purpúreas o de color violeta en las formas espontáneas. Hay variedades del violeta al blanco, al amarillo y al rojo, con elegantes jaspeados. - El jugo de su raíz puede ser usado como purgante. - Es frecuente que la raiz de los lirios se usara antiguamente para fabricar pocimas de amor, o incluso para ahuyentar los malos espiritus. - El polvo de color crema oscuro no tiene ningún atractivo visual, pero es importante como fijativo para popurrís y como elemento de relleno de saquitos perfumados. - Tiene la cualidad de perfumar y de mantener los olores de las demás plantas con las que se mezcla. - Coseche los rizomas en otoño y cuélguelos en lugar aireado, seco y cálido. La fragancia se intensifica a medida que la planta se seca y se marchita. Pele la piel con un cuchillo de pelar patatas y muela la raíz seca hasta obtener un polvo fino. Almacénelo en un recipiente hermético. - Luz: desde pleno sol a semisombra. - Temperaturas: tolera las heladas. - Suelo: fértil, calcáreo y sin estancamiento de agua. - Plantación: el rizoma se planta a finales de verano. - Riego: escaso, cada semana durante la floración. - Renovación del suelo cada 3-4 años. - Limpieza de flores secas. - Problemas: podredumbre del rizoma. Evitar suelos húmedos o anegados. - Multiplicación: por división del rizoma hacia finales de verano. - Plagas y enfermedades del Lirio (Iris spp.). - ENFERMEDADES. - HETEROSPORIOSIS. - Manchas alargadas en hojas de color grisáceo con el contorno pardo-rojizo. El hongo responsable es Heterosporium. - La enfermedad se puede combatir con la destrucción de hojas enfermas, no replantar sin previa desinfección y tratamientos con fungicidas cúpricos u orgánicos. - SEPTORIOSIS. - Hojas con manchas blanquecinas o amarillas o pardas también, redondeadas o alargadas, de hasta 1 centímetro, las cuales se reúnen pudiendo llegar a invadir y secar toda la hoja. El hongo es Septoria. - La enfermedad se puede combatir con la destrucción de hojas enfermas, no replantar sin previa desinfección y tratamientos con fungicidas cúpricos u orgánicos. - ROYA. - Pústulas pardo rojizas del hongo Puccinia spp. - MANCHAS EN LAS HOJAS. - Diversos hongos como Alternaria, Phyllosticta o Ascochita producen manchas diversas que se pueden prevenir por medio de fungicidas cúpricos aplicados preventivamente cuando las condiciones de humedad y calor sean favorables al desarrollo de estos parásitos. - MOHO GRIS. - En ambiente demasiado húmedo puede desarrollarse el hongo Botrytis cinerea, invadiendo hojas y flores. - Además de evitar el exceso de humedad, se deben arrancar y quemar las hojas y flores que presenten indicios del moho y proteger las restantes con fungicidas. - PUDRICIÓN DEL CUELLO. - El tallo de los Lirios puede ser invadido a nivel del suelo por el hongo Sclerotium, que origina la podredumbre del mismo. Las hojas de las plantas enfermas aparecen ennegrecidas por la punta. - Arrancar y quemar las plantas enfermas y desinfectar la tierra. - FUSARIOSIS. - Las hojas y demás órganos aéreos de la planta se marchitan y mueren a consecuencia del hongo Fusarium oxysporum, que afecta especialmente a la zona del cuello. - Arrancar y destruir las plantas infectadas. - Evitar el exceso de humedad y de materia orgánica y corregir la acidez mediante encalado. - GANGRENA. - Tanto los rizomas como los bulbos pueden ser atacados por hongos del género Sclerotinia, ocasionando la destrucción de los tejidos. - VIROSIS. - Virus que pueden producir mosaicos. Combatir los pulgones que son los transmisores de la enfermedad y destruir las plantas afectadas. - PLAGAS DEL LIRIO. - PULGONES. - Transmiten virus. - TRIPS. - Los adultos y las larvas pican y raspan las vainas florales y las hojas nuevas van expandiéndose. En ellas se observan manchitas pardas y negruzcas. - Desarrollo deficiente y las plantas invadidas se debilitan, que cuando llegan a dar flores, éstas aparecen manchadas y deformes. - MOSCA DE LOS BULBOS Y DEL RIZOMA. - Larvas de la mosca Eumerus atacan a los Iris bulbosos igual que a Narcisos y Tulipanes, causando los mismos daños. - NEMATODOS. - Ditylenchus, Pratylenchus y Meloidogyne. - CARACOLES Y BABOSAS.

AGUATURMA Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Criadilla de agua, Castaña de tierra, Marenquera, Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba, Papa de caña Helianthus tuberosus

	Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Criadilla de agua, Castaña de tierra, Marenquera, Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba, Papa de caña Helianthus tuberosus
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	Foto de Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Criadilla de agua, Castaña de tierra, Marenquera, Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba, Papa de caña - http://www.biyolojiegitim.yyu.edu.tr/ - http://www.biologie.de/ Fuente: INFOAGRO.COM - Portal líder en agricultura.
	Nombre común o vulgar: Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Criadilla de agua, Castaña de tierra, Marenquera, Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba, Papa de caña Nombre científico o latino: Helianthus tuberosus Familia: Asteraceae (Compuestas). Planta vivaz que alcanza 4 m de altura. Tubérculos blancos, rojos o púrpuras, de 7.5-10 cm largo y 3-5 cm grueso. Hojas simples, ovales, dentadas, de tacto rudo. Flores de un color amarillento oro agrupadas en racimos. Usos del tupinambo: Sus raíces se preparan de diversas maneras; algunos las hierven y las ponen con mantequilla, añadiendo un poco de gengibre; otros las cuecen en pasteles, poniendo dátiles, gengibre, uvas pasas. Se usa por los tubérculos que se pueden comer fresco o crudo, cocinado son muy apetitosas semejantes a papas irlandesas, o encurtir. Los tubérculos se utilizan para cebar ganado, la oveja y los cerdos. Los tallos y las hojas son ricos en grasas, la proteína y la pectina, y hacen forraje y ensilaje buenos. El alcohol fermentado de los tubérculos se dice que son de mejor calidad que los de remolachas de azúcar. Es conocido en la medicina popular como afrodisíaco, colagogo, diurético, espermatogénico, y tónico. La alcachofa de Jerusalén es un remedio popular para la diabetes y el reumatismo (Duque y Carro, 1981). CULTIVO DEL TUPINAMBO A menudo se cultiva como anual. Crece mejor al sol, pero puede tolerar alguna sombra. Ha sido introducido y llega a ser naturalizado en todas las regiones templadas en los Hemisferios Septentrionales y Meridionales. Las plantas no florecen en Europa septentrional. Sobrevive en la tierra pobre y en áreas tan frío como Alaska. Aunque se cubra de escarcha y mate a los tallos y las hojas, los tubérculos resisten a la congelación por meses. La Alcachofa de Jerusalén o Tupinambo es propagada por tubérculos, que se deben plantar tan temprano como sea posible en la primavera cuando la tierra se puede trabajar satisfactoriamente.

HINOJO Foeniculum vulgare

El hinojo (Foeniculum vulgare)

Combate con eficacia los trastornos digestivos, reduce la hinchazón y evita las flatulencias.

• 27 de septiembre de 2002

Durante la Edad Media se consideró al hinojo como una planta mágica, capaz de deshacer los designios de la brujería. Era costumbre, la víspera del solsticio de verano, colgar un manojo de hinojo en la puerta de la casa para ahuyentar los malos espiritus.


Descripción:
EL hinojo es una planta que puede medir más de metro y medio de altura, muy aromática, con las hojas plumosas y las flores amarillentas. Esta planta nativa de la cuenca mediterránea, resulta poco exigente a la hora de escoger terreno para su crecimiento, puesto que crece habitualmente en las cunetas, al borde de los caminos, en campos sin cultivar y en zonas cerca de la costa.

Forma un rosetón en el suelo, del que parte un tallo largo y robusto de color verde claro. Las ramas crecen en forma de vainas que posteriormente se vuelven como hojas afiladas y muy ramificadas. El fruto (semilla) es muy pequeño, alargado y ligeramente curvo y desprende un agradable olor a anís. Como hierba aromática se utilizan los tallos y las hojas picados, como especia, las semillas secas y como hortaliza, el bulbo.


Recolección y conservación:
La floración se produce a partir de junio, y las flores se disponen en vistosas umbelas formadas por pequeñas flores amarillas. En julio aparecen los primeros frutos (semillas) que adquieren una coloración amarilla a medida que maduran, momento en el que se procede a su recolección. De las semillas se obtiene el aceite esencial.

Las semillas se utilizan secas y se combinan con una serie de platos como pueden ser tartas, panes y pasteles, curries (en este caso se muele) y pescados (caballa, arenque y salmón). Los bulbos se utilizan como ingrediente de numerosas recetas haciendo los platos más fáciles de digerir.

Las virtudes del hinojo:
El principal principio activo que le confieren las propiedades carminativas es el aceite esencial rico en anetol y también en estragol.

Esta planta medicinal destaca por las propiedades para equilibrar las funciones del sistema digestivo: favorece la digestión, contribuye a expulsar los gases, reduce la hinchazón y las flatulencias.

Por su acción eficaz y su sabor suave, resulta especialmente indicada para administrar a niños y bebés aquejados de molestias intestinales, cólicos, flatulencias o para estimularles el apetito. Para ello basta con añadir unas gotas de una infusión sencilla de hinojo en el biberón.
El hinojo es así mismo un buen recurso natural para facilitar la evacuación y combatir el estreñimiento.
Esta planta también es aliada de la embarazada por su eficacia para disipar las náuseas y el mareo durante la gestación.

Como uso externo, alivia las irritaciones de los ojos cansados y la conjuntivitis. Para ello, basta con exprimir la planta tierna y aplicar con una gasa un poco de jugo sobre los ojos. Otra opción es cocer una cucharada de semillas en dos tazas de agua. Se hierve durante cinco minutos, se filtra, se deja enfriar y se usa para lavar los ojos dos o tres veces al día.

Para aprovechar sus virtudes carminativas, cuando se tienen problemas de gases y el vientre pesado se aconseja una fórmula mixta que se prepara en las herboristerías combinando semillas de hinojo con otras plantas carminativas como anís verde, la alcaravea y el cilantro, con el refuerzo del anís estrellado.
Se hierve durante tres minutos una cucharada sopera rasa de la mezcla por taza de agua, ampliable a dos cucharadas por medio litro de agua en caso agudo de gases. Se debe beber a sorbos, en caliente a lo largo del día.
El aceite esencial se utiliza en la industria alimentaria como saborizante y/o aromatizante. En la industria de perfumería y cosméticos se emplea como componente de cremas dentales, jabones y lociones para después de afeitar.


Plantas con las que combina:
Combinado con plantas carminativas se potencian sus efectos digestivos: anís, comino, alcaravea, manzanilla, poleo, menta, alcachofera, cardo mariano.
Resulta también útil como expectorante y antiinflamatorio combinado con genciana, zarzamora, escaramujo y diente de león.


Precauciones:
No está aconsejado administrar el aceite esencial a niños menores de seis años, durante el embarazo y la lactancia.
Dado que el aceite esencial que contienen las semillas es potencialmente tóxico, no sebe sobrepasarse en la dosis.


Formas de presentación:
El hinojo se comercializa en forma de aceite esencial, infusión, decocción, jarabe, extractos seco y fluido, té de hinojo, cataplasma, etc.